Inntrykk fra en vinsmaking/impressions from a wine tasting

i Bourgogne, Frankrike. Først ned i kjelleren
(dette er Devevey, i Demigny, nær Beaune)

in Burgundy, France. First down in the cellar
(this is Devevey, in Demigny, close to Beaune)




der fatene ligger

where the casks are lying




så en smak rett fra fatet

then a taste straight from the cask




roterer vinen i glasset for å lukte skikkelig på vinen

rotating the wine in the glass to be able to sniff the whole register of smells




og dette er Jean-Yves Devevey, han har laget en av de beste rimelige hvite burgunderne du finner på polet (Les Charmes Perdrix), som vi smakte ti årganger av helt til slutt.

and this is Jean-Yves Devevey, he has made some of the best budget white burgundies available in Norway (Les Charmes Perdrix), we tasted ten different years of that wine after having tasted about 15 different wines.



og om dere lurer på det; med det store antallet vin som skulle smakes, var det helt nødvendig å spytte ut igjen (bortsett fra kanskje de aller, aller beste, vi lot drøvelen også få smake dem), vi skulle jo drikke en del vin resten av dagen også

and if you wonder; with the big number of wines that was to be tasted, it was absolutely necessary to spit (except perhaps the very, very best ones, we let the uvula taste them, too), we were supposed to drink some wine the rest of the day, too