Levende mat på Universitetsplassen/living food at Universitetsplassen

verdens beste råvarer er norske sa Paul Bocuse i Stavanger i år, skalldyra er i hvertfall bra

the world's best raw material is norwegian, said Paul Bocuse earlier this year in Stavanger, the shellfish sure are good, anyhow


et mer flerkulturelt samfunn fører til at det må dyrkes mange for oss nye grønnsaker, dette er fra en gård i Larvik

a more multicultural society means that we have to grow new vegetables, these are from a farm in Larvik



men grønnkål er tradisjonell og norsk, men det dyrkes lite av den. Den ser jo god ut, men hvordan bruker man den? I denne bloggen er det noen tips, jeg tror de er bedre enn stuing lagd med margarin (huff)

but borecole is traditional and norwegian, though it is seldom grown here. It sure looks good, but how to use it? In this blog there are some tips, I think they are better than stew based on margarine (ugh!)


jeg mener å huske at denne poteten heter blå pimpernell, men nå finner jeg ikke den på nettet, så jeg er ikke helt sikker på hva det er

I think I remember that this is blue pimpernell, but I can not find it on the net, so I am not so sure anymore

Norges nasjonalrett/Norway's national dish

er, i følge Nitimen, fårikål, og det var lang kø foran grytene på Universitetsplassen

is, according to Nitimen, fårikål (mutton and cabbage), and there was a long queue in front of the kettles at Universitetsplassen


en kvinne som mente hun var ekspert, sa at det var den beste fårikålen hun hadde spist i sitt liv (ca 70 år), det betyr vel kanskje at dette er verdens beste fårikål

a woman who meant she was an expert, said it was the best fårikål she had tasted in her whole life (ca 70 years), that might mean that this the best fårikål in the world


mer kål i gryta

more cabbage in the pot

Mat på Karl Johan /food in the street

bondens marked sist lørdag, vakkert vær og mye god mat. Det duftet herlig, masse sultne folk som fikk seg tradisjonsmat fra hele landet

farmer's market last saturday, lovely weather and lots of good food. It smelled delicious and many hungry people got traditional food from all over the country


og filippinske oppskrifter fra Rauma

and philippine recipies from Rauma


og geitost fra Hol i Hallingdal

and brown goat cheese form Hol, Hallingdal


og svele fra Anne Marie

and svele from Anne Marie

Ron Carter på Cosmopolite/Ron Carter at Cosmopolite

med kvartett. Jeg har fulgt ham litt av og på i 40 år, helt siden kvintetten med Miles Davis (Miles' beste band, etter min mening, med Wayne Shorter, Herbie Hancock og Tony Williams, i tillegg til Carter og Miles). Her i et dårlig konsertlokale i CAK (det var helt fullt, jeg satt helt bakerst og fikk ikke all verdens bra bilder, men jeg syns det er viktig å dokumentere dette)

with quartet. I have followed him on and off for 40 years, since the quintet with Miles Davis (Miles' best band after my opinion, with Wayne Sorter, Herbie Hancock and Tony Williams, in addition to Carter and Miles). Here in a bad concert hall in CAK (it was completely full, I sat in the back, so did not get very good pictures, but this is important to document)


han spilte like flott som han alltid har gjort, han jo en av beste bassister noensinne

he was playing as good as ever, he just is one of the best bassists of all times


Roland Morales-Matos, percussion


stor applaus etterpå, men ingen ekstranummer (men da hadde de spilt sammenhengende i en og en halv time, så vi fikk absolutt valuta for pengene)

a big applaus afterwards, but no extras (but then they har played continous for one and a half hour, we absolutely got value for the money)

Høst i parsellhagene/autumn in the allotments

disse bildene er fra forrige helg, det går nok mot slutten nå, antar jeg. Jeg vet ikke hva denne blomsten heter (noen som vet?), men disse parsellene ved Telthusbakken har vært flotte i høst, masse blomster og masse grønnsaker

I took these pictures saturday a week ago, I suppose it goes to an end now. I do not know the name of this flower (anybody knows?), but these allotments by Telthusbakken have been very nice this year, lots of flowers and vegetables.


noen av solsikkene må ha vært mellom 3 og 4 meter høye

some of these sunflowers must have been 3 and 4 metres


og selvfølgelig villvin i Telthusbakken

and of course parthenocissos in Telthusbakken

Idyll i Sofies gate/idyll in Sofies gate

i går, i den samme nydelige høstværet, her ved Lille Bislett

yesterday, with the same lovely, sunny autumn weather, here close to Lille Bislett

Nydelig vær/lovely weather

i dag, sol og 15 grader, og sola lager fine bilder både inne i det gamle huset i Rådhusgata der Oslo Kunstforening er, og her på denne veggen i Rosenkrantzgate

today, sunshine and 15 degrees celsius, and the sun makes nice pictures both inside this old house in Rådhusgata where you find Oslo Kunstforening, and on this wall in Rosenkrantzgate